ブログ風のページ・健康その220

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 キノコというと低カロリーだとか、マイタケを代表とする免疫UPの話を思い出すものだ。ただ、それ以上という認識は無く、鍋物の必須アイテムというくらいの存在だったと思う。
 日本のキノコだとほぼそんな感じなのだが、マッシュルームは別物らしい。infoseeknewsのサイトには、そんな効能の話が出ていた。
 なんと、リボフラビン、ナイアシン、パントテン酸など栄養ドリンクでお馴染みの成分が含まれているのだそうだ。料理に取り入れるだけで疲労回復も期待できるというわけだ。
 時代が進むと色々解ってくるが、こういうのは良い情報だ。椎茸の代わりに使ってみようか…。

17年10月26日